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カリカ (フルーツ)
カリカ(学名:''Vasconcellea pubescens''、シノニム:''Carica pubescens'')は、パパイア科の果樹、またその果実。なおカリカとは、パパイア属(''Carica'')の学名でもあるので注意。 南アメリカアンデス地方のコロンビアからチリ中部にかけての、標高1500〜3000メートルの地帯に自生する。常緑の小木で、高さ10mにまで生育する。果実は長さ6〜15cm、幅3〜8cmで、5つの稜がある。果実はその美しい色からチリでは親しみを込めて「チリの黄金の果物」とも呼ばれている。生食される他、パパイア同様野菜としても利用される。果実は酵素パパインを含む。 == 外部リンク ==
* Chilean Caricaホームページ
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「カリカ (フルーツ)」の詳細全文を読む
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